一、加强田间管理，促进品质提升

（一）撤除防护物料

1．设施茶园。密切关注棚内温度，当棚内温度稳定在5℃以上时，逐步撤除越冬防护薄膜；温度达到30℃时，及时通风散热，防止灼伤叶片。

2．常规茶园。对于采用挡风障、蓬面盖草等防护措施的茶园，应在气温回升后及时撤除防护物料。培土越冬茶园需采用“二次退土”法，“春分”前后退去1／2的培土，“清明”前后再退去剩余培土，避免损伤茶苗。

（二）修剪与更新

1．受冻茶园修剪。“惊蛰”至“春分”期间，剪除受冻枝叶，修剪深度视冻害程度而定，一般按照“宁浅勿深”原则进行，冻害较重的茶园也可进行深修剪。

2．树冠更新。春茶结束后进行轻修剪，剪去鸡爪枝、过密枝、徒长枝、丛生枝、枯枝、病虫害枝等，促进树冠更新；衰老茶园可进行台刈或重修剪，以恢复树势。

（三）土肥水管理

1．浇灌返青水。根据茶园土壤墒情，提前浇灌返青水，确保浇足浇透，浇水后及时结合施肥进行松土保墒，同时清除杂草。

2．施肥。未施越冬肥的茶园，开沟施腐熟有机肥和平衡型复合肥，沟深20～30cm。早施催芽肥，采用水肥一体化技术或开沟施肥，可与补施越冬肥同步进行；催芽肥以速效高氮肥为主，叶面喷肥可选用海藻多酚或氨基酸类肥料。

二、加强监测预警，强化抗灾能力

（一）预防“倒春寒”

1．加强监测预警。各地农技推广部门要紧盯气象信息和茶芽萌发情况，加强气象监测与预警，及时通过网络、广播、电视等多种途径发布预警信息，组织适采茶园抢收抢制。

2．落实防冻技术。“倒春寒”来临之前，采用蓬面覆盖、喷水防霜等技术，有条件的地区，可喷施1.0％的褐藻寡糖溶液或4％海藻多酚溶液等抗寒剂。

（二）病虫害防治

1．清园。修剪后彻底清除园内枯枝落叶，减少病虫源。

2．绿色防控。推广使用黄板、诱虫灯等物理防控措施，优先选用植物源杀虫剂或生物农药，科学合理用药。

三、科学合理采摘，确保增产增收

（一）分批勤采

当蓬面有5％～10％的新梢达到采摘标准时，即可根据芽叶标准分期分批采摘。采摘时，要注意保持芽叶完整、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果和老叶。

（二）采养结合

冻害较重的茶园，春茶可留叶采，即当新梢长至一芽三、四叶或一芽四、五叶时，采去一芽二、三叶，留下基部鱼叶和一二片真叶。冻害较轻的投产茶园春茶留鱼叶采摘。幼龄茶园可打顶采，在新梢长到一芽五、六叶以上，或者新梢将要停止生长时，实行采高养低，采顶留侧，摘去顶端一芽一、二叶，留下新梢基部三四片以上真叶，以促进分枝，扩展树冠。